Como é feito o patê

Tem muita gente que não vive sem ele, apesar de nem imaginar como é feito. O patê é elaborado com o descarte de vísceras e de carne de diferentes animais como vaca, porco, patos... Para conseguir a textura, o sabor e a consistência que conhecemos, agregam farinhas, temperos, leite, conservantes, ovos e outros aditivos. Ainda que em geral predomine o sabor de fígado, não é o ingrediente mais abundante na mistura. Dizem que a imagem das máquinas triturando as vísceras nas indústrias de alimento para fazer o patê é algo grotesco.

Postagens mais visitadas