A maioria das pessoas prefere não saber como são elaborados certos alimentos. Se você não fizer parte deste grupo, continue lendo pois vai se inteirar com quais ingredientes se faz alguns produtos que comemos no nosso dia a dia. Possivelmente alguns deixem de apreciar estes alimentos ao chegar ao final do post.
1º - Gelatina
Se existe um produto inofensivo, este
certamente é a gelatina. É um alimento livre de colesterol, sem conservantes e nem aditivos. Os médicos recomendam o consumo para prevenir osteoporose e artrose, dentre outros benefícios. No entanto, sob seu aspecto inocente e tremelicante oculta-se um "monstro". A gelatina é formada por 90% de proteínas do tipo colágeno. Qual é a matéria prima do colágeno? Recortes de couro do gato sem curtir e partes frescas da cabeça e restos de ossos, cujas gorduras são retiradas, sem triturar, 24h antes do sacrifício do animal, para serem transformadas em osseína. Depois de lavá-los várias vezes com ácidos, o couro e a osseína são expostos a uma solução de cal, entre 5 a 10 semanas. A substância extraída é depois esterilizada a 145 graus Celsius e rapidamente esfriada para solidificar. Depois de um processo para virar pó, ela está lá na sua cozinha, alimento seus filhos e sua família, bom apetite.
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